VIÑAS DE GAIN 2020

Viñedos Situados en Laguardia y Elvillar entre 450 y 700 m de altitud, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos.

Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura ecológica.

Vendimia manual en cajas de 10 kg. Selección de racimos y bayas. Rendimiento medio de 4.000 kg/ha

Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con un pisado diario y un pequeño remontado

Alc/vol: 14,5 %