Queso Pont L’eveque
9,41 €
Un buen Pont l’Eveque es el resultado de los conocimientos técnicos y el trabajo de una buena leche. Para ello, la queseria E.Graindorge hace que el Pont-l’Evêque Xavier David, a partir de leche cruda de vaca de Normandía alimentados exclusivamente con hierba o heno, sea seleccionado de las mejores granjas de los alrededores, lo que garantiza una mayor calidad leche.
Precio:9,95 €/Ud.
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Le Pont-l’Evêque Xavier David se fabrica a partir de leche cruda. En la actualidad, solamente el 17% de Quesos Pont l’Eveque están elaborados de leche cruda.
Le Pont-l’Evêque Xavier David se fabrica a partir de leche cruda. En la actualidad, solamente el 17% de Quesos Pont l’Eveque están elaborados de leche cruda.
La maduración del queso Pont l’Eveque es de 18 días como mínimo de acuerdo a los decretos de la DOP. Después de una perfecta maduración de seis semanas, después de dos años de trabajo, en una mezcla sutil y secreto de cepillado y lavado, la textura de Pont l’Eveque AOP Xavier David es suave, flexible y tierna. En el paladar se encuentran aromas cremosos y sabor a fruta de la avellana, mucho más potente y salvaje que otros Pont-Eveque.
