Caja PEÑA: Jamón de cebo de campo 50% ibérico
325,00 €
DESCRIPCIÓN
jamón de cebo de campo Ibérico de 7,5 a 7,8 Kg. aproximadamente con una curación de entre 24 y 30 meses.
CONTENIDO
– 30 sobres de 100 gr. de jamón
– 2 sobres de picadillo de Jamón
– 4 sobres de codillo
Todo envasado al vacío.
20 disponibles
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Cumbres Mayores es, junto a Jabugo y Cortegana, una localidad asociada a la producción de los mejores productos ibéricos de la Sierra de Huelva.
Situada en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Cumbres Mayores posee el clima ideal para la elaboración de productos ibéricos.
Al corte, el jamón presenta vetas de grasa blanca-nacarada brillante entreverada entre su carne magra. Su bajo nivel de sal le proporciona un sabor delicado y poco salado. Posee un aroma agradable y una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastocidad ni reblandecimiento.
